Famalicão recebe 30 chefs de renome nacional no festival Arrebita

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Nos dias 19 e 20 de julho, a Praça – Mercado Municipal de Vila Nova de Famalicão será palco do festival de street food Arrebita, que junta 30 dos mais conceituados chefs de cozinha nacionais, numa mostra gastronómica que alia tradição, criatividade e sustentabilidade.

O evento, promovido pelo Município de Famalicão em parceria com a Amuse Bouche, insere-se no programa de animação “Há Verão na Praça”, que dinamiza o espaço do mercado até setembro. A entrada é gratuita e cada prato tem o valor fixo de 7,50 euros.

Entre os pratos disponíveis contam-se sugestões como cevichem de atum e lucioperca à portuguesa com maçã de Alcobaça e camarinha frita, durum de borrego de pasto na brasa ou bola de Berlim com linguiça recheada com camarão. A oferta gastronómica será confecionada por chefs reconhecidos como Renato Cunha (restaurante Ferrugem), Marco Gomes, Lídia Brás, Julien Montbabut, Arnaldo Azevedo e Vítor Adão, entre outros.

“A ideia é tirar os chefs da sua zona de conforto, valorizar o património gastronómico nacional e ligar pessoas à volta de uma ideia boa”, explica Ana Músico, cofundadora do Arrebita Portugal. “Há muito que queríamos ir para o Norte. Famalicão abriu-nos as portas, não podíamos estar mais contentes”, acrescenta.

Para além da componente gastronómica, o festival contará com produtores locais e animação contínua, com música e DJs ao longo dos dois dias. O Arrebita já percorreu várias cidades do país e recebeu distinções como o Grande Prémio de Gastronomia da Academia Portuguesa de Gastronomia, em 2021, e foi apresentado como exemplo de turismo gastronómico sustentável.