Santo Tirso com programa para monitorizar o desperdício alimentar nos refeitórios escolares (c/video)

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O presidente da Câmara Municipal de Santo Tirso, Alberto Costa, esteve, esta segunda-feira, na EB 1 da Ermida a assinalar o Dia Mundial da Alimentação. Durante a iniciativa, que incluiu um showcooking, o autarca anunciou o arranque de um programa para monitorizar o desperdício alimentar nos refeitórios escolares.

“Depois de sermos pioneiros na promoção da alimentação saudável, com a criação do programa ‘Crescer para Cima’, que inclui ações de showcooking, exercício físico e sessões de sensibilização, avançamos com uma medida que pretende combater o desperdício alimentar nas cantinas”, explicou o presidente da Câmara Municipal de Santo Tirso, Alberto Costa.

O programa “Desperdício Zero” vai monitorizar o desperdício alimentar, pesando, uma semana por mês, os restos de comida nas cantinas do segundo ciclo e ensino secundário. A medida abrange todos os agrupamentos escolares, nomeadamente os refeitórios da Escola Secundária D. Afonso Henriques, Escola Básica Ave, Escola Básica de Agrela e Vale do Leça, Escola Básica e Secundária D. Dinis, Escola Secundária Tomáz Pelayo, Escola Básica de Santo Tirso e Escola Básica de São Martinho. No final do ano letivo será conhecida a escola com melhor desempenho.

Paralelamente, serão tomadas outras medidas que pretendem ir ao encontro da sustentabilidade, como a eliminação das saquetas dos talheres, substituídas por novas soluções de segurança e higiene alimentar como a colocação de acrílicos nos suportes do faqueiro.

“Só com esta medida estimamos poupar, anualmente, duas toneladas de papel”, referiu o autarca após o showcooking sustentável realizado pelo professor Luís Coelho, da Escola Profissional Agrícola Conde São Bento.

No mesmo sentido, de forma a incentivar formas de acondicionamento do lanche não descartáveis, todos os alunos do pré-escolar e 1º ciclo receberam, neste Dia Mundial da Alimentação Saudável, um saco de pano do “Esticadinho”, a mascote do programa “Crescer para Cima”.